火. 12月 24th, 2024

ストレス軽減に役立つ栄養素【基礎栄養学】

By miho 4月 7, 2024

4月がはじまりましたね❗️

新たな生活がスタートした人も多いのではないでしょうか🌸新しい仕事環境や学校、生活環境に慣れるまでは、大きなストレスを感じることもあるかと思います🥺

ストレスとは、体外からのストレッサーに対して起こる生体の反応のことを言います💡

例えば、心理的なストレスのみならず、紫外線・放射線・大気汚染・タバコの煙・過度な運動等もストレッサーとなります💡

身体にはこのように日常的にストレスがかかっており、それに対処すべく体内では至るところで活性酸素というものが発生していますが、発生した活性酸酸素は、私たちの身体に悪影響を及ぼすとされています🦹活性酸素は自律神経の乱れや老化、がん、糖尿病、脳出血や心筋梗塞、消化器系の病気等、全身の臓器に影響を及ぼす怖いものです😱

通常、我々の生体内では活性酸素の産生とそれを消してくれる抗酸化防御機構のバランスが取れていますが、過度なストレスはこのバランスを崩してしまうのです。こうして理解してみると怖い話ですよね😨

そんなストレスも多い季節におすすめの

栄養素の代表は

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEです☺️

これらのビタミンは強い抗酸化作用があるとされています💡

ビタミンAとビタミンEは脂溶性ビタミンの仲間で1日の摂取上限量が定められています。過剰症は、通常の食事ではほとんど起こらないといわれていますがサプリメント等を飲む際は量を守るようにしてくださいね😃

ビタミンCは水溶性ビタミンの仲間で、過剰分は全て尿中に含まれて捨てられるため過剰症の心配はありません✨

ビタミンAが多く含まれている食品は動物性食品では豚レバー・ぎんだら・鶏卵などで、植物性食品では、緑黄色野菜(ほうれん草・にんじん・かぼちゃ)などになります💡

ビタミンCが多く含まれる食品は、キウイ・いちご・オレンジなどの果物の他、キャベツ・パプリカ・ブロッコリーなどの野菜にも含まれています💡

抗酸化作用のある食品を上手に取り入れて、ストレスに負けずに4月を乗り切りましょう☺️

By miho

コロナ禍に食の大切さに目覚めて一念発起した結果、栄養士専門学校へ入学✏️2024年3月に栄養専門学校を卒業した現役公務員栄養士です☺️ 卒業しても毎日が勉強📖 食にまつわる話を情報発信しています🍎 宜しければお付き合いください🎶

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